腾冲是一个旅游天堂，也是一个美食之乡。而夏天，天气炎热，总想着吃一些酸爽可口的东西，擦凉粉是个不错的选择。吃一碗来一碗，就一个爽！价格也实惠。如果你去买擦粉，就会看到摊主在像魔芋的凉粉上擦一擦，凉粉就会一条一条的从擦子上出来，放在一个碗里，再放上香喷喷的香料和大蒜油、芝麻油、香菜等佐料，不禁会馋嘴的想要快点吃下这么美味的擦凉粉。