腾冲是一个旅游天堂，也是一个美食之乡。而夏天，天气炎热，总想着吃一些酸爽可口的东西，擦凉粉是个不错的选择。吃一碗来一碗，就一个爽！价格也实惠。如果你去买擦粉，就会看到摊主在像魔芋的凉粉上擦一擦，凉粉就会一条一条的从擦子上出来，放在一个碗里，再放上香喷喷的香料和大蒜油、芝麻…

先把米浆磨好待用 准备好包入的肉、菜。如果有精力可以制作叉烧放进去更好。 用一部分制作成熟米浆加入，这样蒸出来的粉皮才有韧性。 舀一勺子进托盘，放进锅里蒸至气泡产生。 放入做好的馅料卷来。 这样一条卷筒粉就做好了！加入喜欢吃的酱料，真是太美味了！

腾冲土锅子是腾冲当地的火锅，是一道风味独特的菜肴。 主要原料青菜，芋头 腾冲火锅不使用金属火锅，只使用腾冲城郊满邑村烧制的土陶火锅，讲究慢火慢煮，因而菜味鲜甜醇和。 腾冲火锅的用料及制作系以青菜、芋头、淮山、红苕、黄笋等，用鲜肉骨头汤煮熟为底料，上铺一层泡皮（泡皮的制作很独特，它是用洗净的鲜…

观光线路：     停车场至景区入口大约有800米，出口距停车场有2KM。入口-蛤蟆嘴-狮子头-地热爆炸区-美女池-珍珠泉-眼镜泉-鼓鸣泉-怀胎井-大滚过-出口。     特色小吃：大滚锅饵丝、蒸鸡蛋、蒸花生。     热海景区成人门票60元，儿童30元，热海浴谷洗浴票为298元…

    牛肉按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的牛肉干，油润泛红，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，南北风味、老少适宜，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格。实为居家，旅游，馈赠亲友、休闲食用之佳品。  

炼奶龟苓膏是一道以龟苓膏、水果为主要食材制作的美食。 中文名炼奶龟苓膏 主要食材龟苓膏，西瓜，猕猴桃，火龙果。 做法： 1.龟苓膏切小丁，各种水果去皮切小丁； 2.取一容器，一层水果一层龟苓膏地摆放； 3.用调羹来吃，一口可以吃出多种不同的口感，非常丰富。  

发源： 腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。 做法： 腾冲饵丝一般有煮吃和炒吃两种吃法。 煮吃法是将饵块切成细丝，用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成…

    油炸猪皮，即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制。油炸猪可以干吃也可以经过泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制。干吃油炸猪皮就像是吃膨化食品，酥脆，食用泡发后的油炸猪皮会感觉香而不腻，多空滑爽，弹性十足。 材料： 生猪皮、植物油 做法 1、生猪皮清洗干净后放入…

大薄片，系云南保山地区的风味凉菜。此菜一大二薄，肉片大、薄如纸，关键在刀功。成菜肉脆嫩，皮筋韧，佐酒最宜。加之酸、咸、辣、麻、香齐全，风味别致。另有用猪头、猪脚、猪肚、猪肠子等配全调料烹制而成的烧腊，色泽光亮，皮酥粑、肉肥而不腻，味尤为鲜香浓郁，以之蘸饵块粑粑味道极佳，风味独特。此外，焐猪肉、赶马肉…

    云南省有个非常著名的小吃，名字叫做“泡鲁达”。 泡鲁达，这个名字很奇怪，起初是在缅甸、泰国等东南亚国家流行，后来逐渐传到云南瑞丽、景洪、腾冲等地方。泡鲁达的特点是份量要大，但是里面的用料一定会保证新鲜、精致，足以满足你的口腹之欲，这样做出来的泡鲁达口感才会好。制作好的泡鲁…