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茶油

  发表日期:2011年1月20日          【编辑录入:admin

腾冲红花油茶油,是国家地理标志保护产品,为地理标志证明商标。

腾冲市位于云南省西南部,保山市代管,其名始于《旧唐书》,自西汉起几经更迭,1913年设腾冲县。腾冲市是着名的侨乡、文化之邦和翡翠集散地,也是省级历史文化名城。腾冲在西汉时称滇越,大理国中期设腾冲府。由于地理位置重要,历代都派重兵驻守,明代还建造了石头城,称之为“极边第一城”。
 


 

腾冲红花油茶(Camellia  reticulate  Lindl.)又名滇山茶、野山茶、红花油茶,属山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia  L)常绿乔木。腾冲红花油茶迄今已有两千多年的栽培历史,云南山茶是世界山茶科植物的发祥地,腾冲是云南山茶的故乡,腾冲红花油茶是云南山茶的原生种,是我国独有的珍稀木本油料植物资源,有“东方神树”之称。


       据有关研究资料介绍,腾冲红花油茶具有平肝润腑、理气降压、调协胃肠功能及增强心脏活力,抑肥胖、抗衰老的功效,能促进神经系统发育,提高学习记忆能力和视网膜反射能力,预防老年痴呆症和心脑血管疾病,对消退动脉粥样硬化病和抗血栓形成、治疗皮肤干癣症、预防脂肪肝、保护肝脏以及杀灭癌细胞都有极好的疗效。经日本油脂协会仓库株式会社品质管理部和云南省分析测试研究所检验认可,其不饱和脂肪酸含量为81.6%,其中:油酸占69.27%,亚油酸占10.36%,亚麻酸占1.62%,棕榈油酸占0.1%,花生油酸占0.11%,芥酸占0.09%,亚油酸含量高于国内白花茶籽油40%,而白花油茶不含棕榈油酸和花生油酸。此外,腾冲红花油茶油富含维生素E和人体必须的钾、钙、铁、锌等微量元素。
 

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茶油的食疗双重功能始见公元前三世纪的《山海经》,历代医书如:《本草纲木》、《农政全书》、《纲目拾遗》、《天工开物》、《农息居饮食谱》、《中国中医大辞典》、《中国药典》、《中华药液》、《临床儿科杂志》均对茶油的药用效果作了详尽的论述。国际营养学专着《欧米伽膳食》有“山茶油中的单不饱和脂肪酸能保护心血管系统”、“是保证心血管健康的灵丹妙药”等记载。汉高祖刘邦遂封“宫庭御膳”,清代雍正皇帝赞其“山珍海味难媲美”。千百年来,一直被南方居民视为“山珍贡品”,素有“油王”之美誉。新中国成立后,一直列入中南海国宴用油。
 

腾冲是云南山茶的故乡,在云南这个万紫千红的大花园里,云南山茶花(Cameliia reticulata)名列八大名花之首,为国家二级保护植物。其翡翠般光鲜透亮的碧叶和千姿百态、明艳俏丽的花容,无不闪烁着一种光彩照人的美,具有极高的观赏价值。

 


 

作为云南特有的集经济植物与观赏植物于一体的山茶花,不唯以其灼灼欲燃的红韵令人钟情,它那摇缀于枝头的宛如碧玉之铃的果实同样令人生爱。油茶果所榨茶油芳香可口,为上好的纯天然滋补品,同时亦可作工业用油既富天生丽质而不乏殷秉性,这便是红花茶油。
 

腾冲红花油茶是云南山茶的原生种,生长于高黎贡山西侧神奇的火山沃壤,是国内稀有的野生油料资源。植物学家冯国楣赴腾考查后亲笔题写“腾冲红花油茶,为世界之冠”。用腾冲红花油茶果榨取的茶油,还是一种滋补保键的纯天然高级食用植物油。几百年来,一直被南方居民视为山珍贡品,素有油王之美誉。
 

入秋,茶籽成熟,人们将茶子摘来,剥去外壳,将籽实晾干,就可榨油了。新榨出的茶油橙黄透明,有一股淡淡的苦香。待到隆冬天寒,茶油便冻结成乳黄色胶脂状。
 

腾冲的红花茶油具有很高的营养价值和药用价值,是一种滋补保健的高级植物油,富含维生素E、不饱和脂肪和山茶苷,其油酸、亚油酸和亚麻酸含量高达81%以上,并含人体所必须的钾、钙、铁、锌等微量元素,具有平肝润肺、理气降压、调节胃肠功能及增强心脏活力、抑肥胖、抗衰老的功效;能促进神经系统发育,提高学习记忆能力和视网膜反射能力,预防老年痴呆症和心脑血管疾病;能消退动脉粥样硬化病和抗血栓形成;它还能促进细胞新陈代谢,美化肌肤,使皮肤光泽润滑;同时对保护肝脏及杀癌细胞有极好的疗效。目前已受到国内广大消费者的青睐和日本、欧美等国外经销商的关注。
 

腾冲红花油茶是一种充满微型机并具有丰富性、多样性的“美丽家族”,是云南山茶花种质资源的天然宝库。随着自然的、人工的杂交变异不断的发生和发展,新的类型也将与日俱增,源源涌现。腾冲红花油茶油澄清透明、耐储藏、易消化,且富含维生素E、山茶苷、油酸和亚麻酸。产品远销日本、南亚及国内。
 


 

腾冲红花油茶品种独特,茶果产量高,种仁含油率和干籽出油率高,盛果期单株产量高达100公斤以上。用腾冲红花油茶籽加工的腾冲红花油茶油澄清透明、耐储藏、易消化,且富含维生素E、山茶苷、油酸和亚麻酸。产品远销日本、南亚及国内。
 

腾冲红花油茶种植规模已超过4.5万公顷,挂果面积近5000公顷,鲜茶果产量逾1200公斤、产值逾6500万元。经营腾冲红花油茶油的公司4个,农民专业合作社4户、个体工商户15户。其中腾冲县腾虹油业有限公司还注册了“腾虹”商标,产品有茶油王食用油、红花茶油调合油、茶油王口服液,而腾冲县和顺鑫生态食品开发有限公司也注册“和顺鑫”商标,生产高山牌红花油茶油。


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